El arroz tres delicias es un popular plato de la cocina china que combina arroz cocido con una variedad de ingredientes, como jamón, camarones, guisantes y zanahorias, todo salteado en una sartén con huevo revuelto. Esta mezcla colorida y sabrosa se ha convertido en un favorito en muchos restaurantes chinos y es apreciada por su equilibrio de sabores y texturas.
Cómo hacer Arroz Tres Delicias Casero
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz de grano largo, cocido y enfriado (preferiblemente del día anterior)
- 100 g de jamón cocido, cortado en tiras
- 100 g de camarones pequeños, pelados y desvenados
- 1/2 taza de guisantes (frescos o congelados)
- 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en cubos pequeños
- 2 huevos, batidos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollín picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Preparación de Ingredientes:
- Calienta una cucharada de aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega los camarones y cocínalos hasta que estén rosados y cocidos. Retira y reserva.
- En la misma sartén, agrega la otra cucharada de aceite. Saltea la zanahoria y los guisantes durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Retira y reserva.
- Revuelto de Huevo:
- En la sartén, vierte los huevos batidos y revuelve rápidamente para crear pequeños trozos de huevo revuelto. Retira y reserva.
- Salteado y Mezcla:
- Agrega el arroz cocido a la sartén y saltea durante unos minutos para que se caliente y se separe.
- Agrega el jamón, los camarones, la zanahoria, los guisantes y el huevo revuelto al arroz en la sartén. Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
- Sabor y Finalización:
- Rocía la salsa de soja sobre el arroz tres delicias y revuelve bien para que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Sazona con sal y pimienta al gusto, ajustando según tus preferencias.
- Servir:
- Transfiere el arroz tres delicias a un plato de servir y esparce cebollín picado por encima para darle un toque fresco y colorido.
El arroz tres delicias casero es una opción versátil que puedes personalizar según tus ingredientes favoritos. Es perfecto como plato principal o acompañamiento en una comida china casera. ¡Disfruta de esta mezcla sabrosa y llena de texturas