Descubre una explosión de sabores en nuestra receta de Espaguetis con Espinacas y Sésamo. Esta combinación única de ingredientes te transportará a una experiencia culinaria llena de vitalidad y texturas intrigantes. Las espinacas tiernas se entrelazan con el toque picante de la guindilla y el aroma tostado del sésamo, creando una sinfonía de sabores que no podrás resistir.
Ingredientes:
- 300 g de espinacas tiernas
- 1 guindilla roja fresca
- 4 dientes de ajo
- 400 g de espaguetis
- Sal
- 150 ml de aceite de oliva
- 50 g de semillas de sésamo blanco peladas
- Pimienta
Instrucciones:
- Lava las espinacas y escúrrelas ligeramente. Lava la guindilla, córtala por la mitad, quítale las semillas y pícala (usa guantes para este proceso). Pela los ajos y pícalos finamente.
- Cuece la pasta al dente en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén y sofríe la guindilla. Agrega el ajo y rehógalo a fuego lento, removiendo constantemente. Añade las semillas de sésamo y dóralas durante unos 2 minutos, removiendo continuamente. Incorpora las espinacas y déjalas ablandar.
- Escurre la pasta en un colador y añádela a la sartén, mezclando todo cuidadosamente. Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Disfruta de un plato que fusiona la frescura de las espinacas con la intensidad de la guindilla y el sabor característico del sésamo. Cada bocado es una invitación a explorar nuevas dimensiones de sabor en cada tenedor.