Si te gusta la Coca Cola, seguramente alguna vez habrás pensado en qué recetas se pueden hacer con ella. Pues debo decirte que no existe una mejor opción que la receta de pollo al horno a la coca cola.
Esta receta tiene un sabor agridulce y la preparación es mucho más fácil de lo que imaginas. ¿Te atreves? Sigue paso a paso y disfruta de una receta muy original y diferente, que encantará a todos los comensales.
Ingredientes:
- 1 pollo entero (aproximadamente 1,5 – 2 kg)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 lata (355 ml) de Coca Cola
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de ketchup
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional)
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Instrucciones:
- Preparación del Pollo:
- Lava y seca el pollo con papel de cocina. Sazona el pollo por dentro y por fuera con sal y pimienta al gusto.
- Marinado de Coca Cola:
- En un tazón grande, mezcla la Coca Cola, la salsa de soja, el ketchup, el vinagre de manzana, el ajo picado, el jengibre rallado (si lo estás usando) y el aceite de oliva. Esta mezcla servirá como marinada y salsa para el pollo.
- Marinado y Reposo:
- Coloca el pollo en una bolsa grande de plástico con cierre o en un recipiente hermético. Vierte la marinada sobre el pollo y asegúrate de que esté bien cubierto. Cierra la bolsa o el recipiente y colócalo en el refrigerador. Deja marinar durante al menos 2 horas, pero preferiblemente durante la noche para que los sabores se mezclen.
- Cocción del Pollo:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Retira el pollo de la marinada y colócalo en una bandeja para hornear o en una rejilla en una bandeja. Reserva la marinada para la salsa.
- Hornea el pollo en el horno precalentado durante aproximadamente 1,5 a 2 horas, o hasta que la temperatura interna del muslo alcance los 75°C (165°F) y los jugos salgan claros cuando se pincha con un tenedor.
- Salsa:
- Mientras el pollo se cocina, vierte la marinada en una cacerola pequeña. Lleva la marinada a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se espese ligeramente.
- Servir:
- Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones. Sirve el pollo al horno con la salsa de Coca Cola por encima.
- Acompañamientos:
- Sirve el pollo al horno con arroz, patatas asadas, verduras al vapor o cualquier otro acompañamiento de tu elección. ¡No olvides de acompañarlo con una fresca Coca Cola!
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un pollo al horno a la Coca Cola que es tierno, jugoso y lleno de sabores sorprendentes.