Las crepes sin huevo son una alternativa versátil y deliciosa a las crepes tradicionales, ideales para aquellos que buscan opciones sin huevos.
Estas finas y ligeras tortitas, elaboradas con una mezcla simple conservan la textura y la versatilidad de las crepes convencionales. Pueden ser disfrutadas tanto en versiones dulces como saladas, ofreciendo una experiencia culinaria igualmente gratificante y apetitosa.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de mantequilla
- esencia de vainilla al gusto (también puedes usar azúcar vainillado)
- mantequilla para la sartén
Preparación:
- Añadimos la harina y el azúcar en un recipiente y removemos hasta que se integre el azúcar.
- Añadimos una taza de leche y removemos, y después añadimos la otra taza de leche. Removemos hasta que no queden grumos.
- Derretimos la mantequilla y la agregamos a la mezcla. Con esto ya tendríamos la masa.
- Calentamos la sarten y dejamos la mezcla reposando en la nevera.
- Añadimos un poco de mantequilla a la sartén, y ayudándonos con un cucharón vertemos un poco de mezcla y dejamos que se haga la crepe.
- Le damos la vuelta para que se cueza por el otro lado y la sacamos de la sartén.
Esperamos que te haya gustado esta receta de crepes sin huevos. Para ver más recetas fantásticas navega por nuestra página web.