Receta de galletas sin azúcar

¿Quieres comer galletas pero no te gusta el azúcar o no puedes comerlo? Con esta receta de galletas sin azúcar podrás disfrutar de una merienda excelente.

Las galletas sin azúcar son una alternativa increíblemente satisfactoria para quienes quieren reducir su consumo de azúcares refinados. Gracias a nuestra receta podrás lograr un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo saludable.

Cómo preparar galletas sin azúcar

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena (puedes hacerla moliendo avena en copos)
• 1/2 taza de mantequilla de nueces (almendras, cacahuetes, anacardos, etc.)
• 1/4 de taza de compota de manzana sin azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal
• Opcional: chips de chocolate sin azúcar, nueces picadas, pasas u otros añadidos de tu elección

Instrucciones:

1. Preparación de los Ingredientes:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Mezcla de Ingredientes Húmedos:
   • En un tazón grande, mezcla la mantequilla de nueces, la compota de manzana y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla uniforme y suave.
3. Mezcla de Ingredientes Secos:
   • En otro tazón, combina la harina de avena, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal. Mezcla bien.
4. Combinación de Ingredientes:
   • Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Si deseas, añade chips de chocolate sin azúcar, nueces picadas, pasas u otros ingredientes opcionales.
5. Formación de las Galletas:
   • Con una cuchara, toma porciones de masa y forma pequeñas bolas. Coloca las bolas en la bandeja para hornear y aplánalas ligeramente con la parte posterior de la cuchara.
6. Horneado:
   • Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
7. Enfriado y Almacenamiento:
   • Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo. Una vez enfriadas, guárdalas en un recipiente hermético.

Estas galletas sin azúcar son una opción más saludable para satisfacer tus antojos de dulce. Puedes personalizarlas agregando tus ingredientes favoritos y disfrutarlas como un delicioso snack o postre.

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